Creme com pêssegos

Faltou biscoito champanhe para que essa receita se tornasse um pavê!

Se quiser pavê, acrescente biscoito champanhe molhados no guaraná. Faça camadas, alternando o biscoito e o creme.

Masssss.... como não tinha biscoitos, fiz somente o creme, salpiquei pêssegos picadinhos e coloquei um merengue, que foi ao forno... decorei.... e o resultado, ficou, simplesmente, delicioso... Lembro, que além dos ingredientes abaixo, precisamos de duas latas de pêssegos e, facultativamente, uma cereja!!!!!

Creme:

4 leite condensado

4 gemas (sem a pele do ovo)

1 colher de essência de rum

4 colheres de sopa de margarina

Passo 1 - Colocar todos os ingredientes em uma panela. Em fogo baixo, mexer até que o creme fique bem incorpado e desgrudando do fundo da panela. Desligue.

Merengue: Vide a postagem abaixo (brigadeiro, uvas e merengue)

Montagem:

Passo 1 - Coloque o creme em um recipiente grande. Pique o conteúdo de uma lata de pêssegos em calda e disponha sobre o creme. Colocar o merengue sobre o creme. Levar ao forno até que o merengue fique endurecido.

Passo 2 - Leve à geladeira. Depois decore, com pêssegos e cereja.